söndag 6 maj 2012

Bröllopstårta



Så här såg bröllopstårtan ut som serverades till ett bröllop 28/4-2012

En hallonmoussetårta med färska bär och frukt.

En liten bit av det söta


En chokladtryffelpaj med lemoncurd och vaniljglass.

Full fart på Villa Solliden

Får verkligen ursäkta att jag inte har uppdaterat bloggen på ett tag. Det är fullt upp hela tiden, men de är bra.

Nu har mitt nya jobb som kökschef på Villa Solliden dragit igång för fullt. Det är mycket nya rutiner man skall lära sig. Villa Solliden är ett mysigt, familjärt pensionat och konferens hotell som ligger i närheten av Kolmården.

Jag har jobbat där sedan April, och trivs väldigt bra. Vi har hunnit med påskmiddagar, bröllopp, privat middagar och förstås en del konferenser.

Maten som har serverats har fått ofantligt mycket beröm, vilket glädjer mig väldigt mycket då det är jag som ligger bakom det. Målet är att vi skall fortsätta servera välgjord mat med tydliga smaker med råvaror från närproducerade gårdar. Våra gäster som besöker oss skall åka från Villa Solliden med en smakupplevelse som dom inte kommer glömma.

Nu kör vi vidare mot sommaren som kommer bjuda på bröllop med mera.

Vi kommer även ha grillkvällar under Juni och Augusti, så ring och boka en plats så Ni inte blir utan en läcker grillbuffé.
www.villasolliden.se

Ha det gött!!

Jag skall försöka uppdatera bloggen oftare :-)

//Patrik

Bloggintresserade